La Ruleta Genética
Genetic Roulette is Jeffrey Smith’s second book in which he makes unsubstantiated claims against biotechnology. In it, he details 65 separate claims that the technology causes harm in a variety of ways. On these pages each of those claims – addressed in the same eight “sections” that correspond directly with the book – are stacked up against peer-reviewed science.
- Sección 1—20 principales mitos sobre cultivos genéticamente modificados
- 1.1—Alegaciones falsas de Pusztai
- 1.2—Se comprueba la inocuidad de los tomates GM
- 1.3—Las estadísticas de maíz Bt no mienten
- 1.4—¡Estas ni siquiera son papas GM!
- 1.5—El algodón Bt es más seguro para los trabajadores que los plaguicidas
- 1.6—El algodón Bt es más seguro para las ovejas que los plaguicidas
- 1.7—No hay evidencia de que el polen causa enfermedad
- 1.8—Las micotoxinas causan falla reproductiva
- 1.9—Una clásica falacia lógica sobre maíz Bt
- 1.10—Ratas alimentadas con soya Roundup Ready – no afectó hígado
- 1.11— Ratas alimentadas con soya Roundup Ready – no afectó páncreas
- 1.12— Ratas alimentadas con soya Roundup Ready – no afectó células testiculares
- 1.13—Los conejos también pueden consumir soya Roundup Ready
- 1.14—Los hallazgos de Ermakova desafían la lógica
- 1.15—Ingerir semillas de soya aumenta los anticuerpos IgG específicos a la soya
- 1.16—Las ratas alimentadas con canola Roundup Ready tienen hígados saludables
- 1.17—Las aves de crecimiento rápido pueden comer maíz Liberty-Link
- 1.18—Las arvejas GM están descontinuadas
- 1.19—Los animales pastan en donde hay alimento
- 1.20—Altas dosis de triptófano causan Síndrome de eosinofilia-mialgia (EMS)
- Sección 2—El Diablo está en el ADN
- 2.1—Cualquier inserción de ADN puede causar una mutación
- 2.2—El uso de cultivos de tejidos para cruzar plantas no es algo nuevo
- 2.3—Cruce GM es más preciso que otros métodos
- 2.4—Los promotores son herramientas precisas
- 2.5—Los promotores pueden insertarse naturalmente al ADN
- 2.6—Los reproductores producen cultivos genéticamente más estables
- 2.7—ADN móvil impulsa la evolución
- 2.8—Los alimentos tienen una gran cantidad de ARN novedoso
- 2.9—All Plant Breeding Causes DNA Scrambling
- 2.10—Composición química de cultivos es altamente variable
- 2.11—La variabilidad biológica es típica de las variedades de cultivos
- Sección 3—La evaluación de las alergias funciona tal como fue programado
- 3.1—La soya GM no es más alergénica que la soya convencional
- 3.2—Los criterios actuales sobre alergia a los alimentos son más precisos
- 3.3—Los cultivos Bt tienen menor probabilidad de causar alergia o enfermedad
- 3.4—Bacteria entera que produce Bt es segura (¡Por eso lo utilizan los agricultores orgánicos!)
- 3.5—Retiro de maíz Starlink fue exitoso y no causó alergias
- 3.6—Barnase en cultivos GM no dañan los riñones
- 3.7—El maíz con un alto nivel de lisina ha demostrado ser superior al maíz convencional
- 3.8—Cocinar maiz con un alto contenido de lisina no produce toxinas
- 3.9—Cultivos resistentes a enfermedades no causan enfermedades en humanos
- Sección 4—Se les realizan pruebas minuciosas a las nuevas proteínas
- 4.1—Se realizan pruebas a las proteínas GM
- 4.2—Los transgenos son seguros y comunes en la naturaleza
- 4.3—Los genes se reordenan naturalmente todo el tiempo sin efectos dañinos
- 4.4—Los proteínas se caracterizan cuidadosamente
- 4.5—Las plantas GM contienen cantidades diminutas de proteínas nuevas inofensivas
- 4.6—La biología de las plantas se entiende mejor de lo que Smith presenta
- Sección 5—La transferencia de ADN es común y generalizada en la naturaleza
- 5.1—Hay muchos fragmentos de ADN en el intestino y no causan problemas
- 5.2—Los productos genéticamente modificados no afectan el movimiento de los genes a la bacteria
- 5.3—Los transgenes se destruyen en el intestino
- 5.4—Los transgenes no se incorporan a nuestros cuerpos
- 5.5—Los alimentos GM son irrelevantes con respecto al aumento de bacteria resistente a antibióticos
- 5.6—El promotor 35S ha sido ampliamente investigado
- 5.7—Los genes Bt no se desplazan desde las plantas a la bacteria
- 5.8—El ADN se moviliza entre los agentes microbianos de la boca y garganta
- 5.9—Los genes de las plantas no se movilizan hacia los agentes microbianos del intestino
- Sección 6—Cultivos GM protegen la cadena alimenticia
- 6.1—La inocuidad de cultivos tolerantes al herbicida glusofinato
- 6.2—Nuevos cultivos tolerantes a herbicidas ayudan al ambiente y reducen el impacto agrícola
- 6.3—Muchos alimentos contienen fitoestrógenos
- 6.4—Los cultivos GM tienen menos toxinas que los cultivos no-GM
- 6.5—Cultivos resistentes a enfermedades son inocuos a los seres humanos
- Sección 7—Se sabe que los aditivos alimenticios GM son seguros
- Sección 8—Una mejor nutrición ayuda a la madre y a su bebé